Dočekajte zimu spremni uz bogatstvo ukusa koje nam donosi priroda! Zimnica radionica pruža jedinstvenu priliku da ovladate veštinama konzervacije hrane i očuvate leto u tegli, baš kao što su to radile naše bake. U septembru i oktobru, kada je sezona berbe najizdašnija, pozivamo vas da nam se pridružite u tradicionalnoj avanturi spremanja zimnice.

Naši majstori će vas provesti kroz čarobni svet konzervacije, otkrivajući tajne pripreme najukusnijih džemova, slatkih kompota i, naravno, kralja zimnice – ajvara! Učenje konzervacije od majstora nije samo prenošenje recepata, već i razumevanje celokupnog procesa koji garantuje dugotrajnost i kvalitet vaših proizvoda. Kroz praktične demonstracije, savladaćete ključne tehnike poput sterilizacije tegli, neizostavne za bezbedno čuvanje hrane, kao i pravilne simmering procese koji povrću i voću daju savršenu teksturu i aromu.

U današnjem svetu, gde je svest o poreklu hrane i njenoj nutritivnoj vrednosti sve veća, povratak tradicionalnim metodama poput zimnice predstavlja pravi „LEED“ pristup – čuvanje leta u tegli na najprirodniji mogući način. Osim što je reč o zdravoj ishrani, priprema zimnice je i divna aktivnost koja spaja generacije i čuva našu kulinarsku baštinu. Zamislite samo tu radost otvaranja tegle domaćeg ajvara u sred zime, čiji ste svaki sastojak pažljivo birali i obrađivali!

Pridružite nam se na ovoj sezonskoj radionici i naučite kako da sami pripremite vrhunsku zimnicu. Više o tradicionalnoj pripremi ajvara možete pogledati i ovde:

Neka vaša ostava bude puna ukusa leta! Prijavite se na Zimnica radionicu i postanite deo pokreta očuvanja tradicije i kvalitetne domaće hrane.